Tostada “Guachos”

Tostada “Mazatleca”

Tostada “Pata Salada”

Guacho al Pastor

Tostadas

Guacho’s: ceviche verde de camarón con pera y pepinos, servida con crema de aguacate, cebolla y mulata de cacahuates tostados.

Pata Salada: untada con nuestra mayonesa especial y coronada con mariscos (pulpo, camarón, caracol y callo), marinados en salsa soya y aguacate.

Mazatleca: salpicón de marlin ahumado y camarones de San Blas marinados estilo ceviche con aceite de chile de árbol y aguacate porque en el mar.

Campeche: pulpo en trozos, maneado estilo ceviche con salpicón de pulpo con aderezo Guacho’s y un toque de salsa shirasha, servida con aguacate.

Tacos y antojos

Tacos de pescado: estilo Ensenada pero hechos acá en Vallarta, con tortilla negra a la tinta de pulpo aderezo alioli, pico de gallo y col .

Tacos de camarones: al pastor con piña asada.

Chicharrones de pescado: para taquear, con tortillas de maíz.

Pescado y camarones

Pescado al gusto: empanizados, al ajo, a la mantequilla, al ajillo y a la diabla, todos servidos con arroz blanco.

Camarones al gusto: empanizados, al ajo, a la mantequilla, al ajillo y a la diabla, todos servidos con arroz blanco.

Lo cajetoso

Hamburguesa de res: con queso Guacho’s y papas gajo.

Molcajete de arrachera: con papas y cebollas asadas y salsa martajada.

Guachinango al pastor: con salsa de aguacate, piña asada arroz y verduras a la mantequilla.

Mariscos Yelapa: camarón, pulpo y caracol en aceite de olivo y mantequilla con escamas de ajo.

Pasta linguini: con mariscos a la arrabiata, tú decides que tan picosa la quieres.

Paella de mariscos: camarón, pescado. calamar y mejillóncon chorizo ibérico.

Pescado zarandeado: estilo Guacho’s, muy bien zarandeado por kilo.

Para los niños

Pasta Linguini a la mantequilla / camarón

Deditos de pescado con papas

Tostada de ceviche con mayonesa

Mollete de frijoles con queso gratinado